Agneaux élevés "sous la mère", de façon traditionnelle. Une race rustique Lacaune.
Boeuf Limousin,Aubrac,Charolais de 36 à 60 mois.
Porc élevés en France
I.G.P. Lacaune
(Indication Géographique Protégée)
Veaux de pré, élevés sous la mère 10/14 mois.
Au coeur du Rouergue aveyronnais, volailles élevées en plein air pendant 105 jours.
Lapins élevés en plein air pendant 90 jours près de Carmaux.
0 antibiotique, alimentation 100% végétale.